La ricetta della pizza

Ingredienti 

- Per l'impasto

• 600 g di farina 

• 300 ML acqua tepida 

• 20 g lievito 

• 10 g sale 

• 2 cucchiai di zucchero 

- Per il condimento 

• Passata di pomodoro
• Salumi a piacere ( prosciutto, wurstel ecc...)
• Formaggi a piacere ( mozzarella ecc...)
• Olive
• Olio d'oliva q.b.
• Sale q.b. 

 Procedimento 

1) Prendo una ciotola abbastanza capiente per tutti gli ingredienti
2) Peso la farina, l'acqua, il lievito e il sale
3) Nella ciotola metto la farina, l'acqua, il lievito, il sale e lo zucchero e programmo l'impastatrice per amalgamare bene tutti gli ingredienti oppure lo faccio a mano impastando bene tutto.
4) Prendere un sacchetto da cucina e metterlo sopra l'impasto che dovrà lievitare 4/5 ore in un luogo riparato e ben sigillato
5) Nel mentre a parte taglio  i salumi, i formaggi, le olive e prendo la salsa di pomodoro
6) Scaldo il forno
7) Quando è passato il tempo di lievitazione prendo l'impasto e lo stendo con le mani dentro una teglia
8) Metto la salsa di pomodoro e sopra il resto dei condimenti precedentemente tagliati 
9) Se il forno ha raggiunto la temperatura inforno per 20 minuti a  180 gradi
10) Quando la pizza è cotta, spengo il forno ed è pronta per essere mangiata!
    BUON APPETITO!