La frittata di spinaci e prosciutto

   Ingredienti 

• 2 etti di spinaci ( bolliti)

• 50 g di prosciutto cotto 

• 3 uova 

• 1 tazza di formaggio ( parmigiano )

• maggiorana q.b.

• prezzemolo q.b.

• aglio q.b.

• olio di semi per friggere q.b.

• un pizzico di sale q.b.

Procedimento 

1) Tritare gli spinaci insieme al prosciutto cotto
2) Aggiungo la maggiorana il prezzemolo, 3 uova sbattute, il formaggio parmigiano e anche il sale e l'aglio
3) Mescolo bene il tutto
4) Metto l'olio in una padella accendo il fuoco e verso il composto di frittata
5) Quando la frittata si è composta bene e non è più liquida, la giro delicatamente dall'altro lato con l'aiuto di una paletta da cucina
6) Metto uno scottex sopra un piatto piano, quando la frittata è pronta spenso il fuoco e la metto sullo scottex

 7) E' pronta! Ottima sia per pranzo che per cena! 

BUON APPETITO !