la ricetta di polpette di purè

 

La ricetta di polpette di purè

Ingredienti:

purè avanzato

uovo prezzemolo

formaggio grattugiato

pan grattato

olio di semi di girasole

sale QB 

procedimento:

Prendo una ciotola e metto il purè avanzato dentro, metto un uovo sbattuto, aggiungo un pizzico di prezzemolo, mezza bustina di formaggio grattugiato e una manciata  di pane grattato.

Con il cucchiaio  mescolo tutto bene.

A parte ho preso una vaschetta e ho messo il pane grattugiato.

Quando ho finito di mescolare tutto ho fatto le palline rotonde ,le ho schiacciate un po’ e le ho girate con pane grattugiato.

Ho scaldato l’ olio di semi di girasole  e le ho fritte girandole piano ogni volta così non si bruciano e non si rompono.

Ho preso  un piatto piano con lo scotex  e quando sono pronte le ho messe sopra.

Le ho messe sul tavolo apparecchiato e ora si possono mangiare  per pranzo e cena. 

Buon appetito