cous cous di Giorgia

 

Cous  Cous di Giorgia

Ingredienti:

 x 6 persone

500 gr di cous cous

600 gr gamberetti

3 zucchini

2 carote

Curry

Aglio QB

Sale 

Procedimento:

 scongelare i gamberetti in padella. Nel frattempo taglio le verdure crude alla julienne.

Scolo i gamberetti .

Metto nella padella le verdure e l’aglio e il curry e faccio cuocere.

A parte scaldo l’acqua e peso il cous cous prendo una ciotola e con un pochino di olio extra vergine di oliva metto il cous cous e poco per volta l’acqua precedemente bollita e con una forchetta lo sgrano .

Finito di ammorbidire unisco gli altri ingredienti  mescolo tutto e bene.

E’ un piatto che va bene freddo per l’estate

Buona appetito