Ingredienti:
1 spicchio d'aglio
2 tazze di pan grattato
7/8 acciughe
olio di oliva Q.B.
Formaggio pecorino a piacere
Procedimento:
Scaldare un cucchiaio abbondante d'olio in una padella.
Aggiungere il pan grattato, le acciughe e l'aglio tritato; aspettare che il pane diventi croccante mescolando ogni tanto. Spegnere e aggiungere il formaggio quando la mollica fredda.
Nel frattempo cuocere la pasta e poi condirla.
Buon Appetito!!!
